Pão de Queijo com Batata

3 ovos
3 batatas médias
Meio kg de polvilho doce
3 colheres de sopa de manteiga
Sal – mais ou menos 1 colher de sobremesa
¼ de queijo de minas curado (200 gr)
Se precisar 1 copo de massa de tomate pequeno de leite e óleo – um
dedo de cada. Quase nunca precisa usar o leite e o óleo.
Cozinhar a batata, amassar e colocar a manteiga e o polvilho. Sovar
bastante até ficar fininho. Colocar os outros ingredientes. Se
precisar colocar o leite e o óleo.
Assar em forma untada.