Bolo de maçã sem farinha

Ingredientes

2 maçãs sem casca
1 ovo inteiro
1 clara
1 banana
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de farelo de aveia integral sem glúten
Canela em pó para polvilhar (a gosto)

Modo de preparo

Pão de queijo mineiro

Os ingredientes do pão de queijo mineiro:

1 Kg de polvilho azedo

1/2 copo de água

Sove a massa até toda a massa ficar cheia de “gruminhos”.

 

1 copo (200 ml) de água

1 copo (200 ml) de leite

1 copo (200 ml)  de óleo

Ferver os três ingredientes e jogar sobre a massa para escaldá-la. Mexa bem até incorporar por completo. Deixe esfriar para conseguir adicionar os demais ingredientes.

 

4 ovos (colocar 1 de cada vez se é a primeira vez que faz, para identificar o ponto, talvez não precise usar todos). 

500g de queijo minas

1 colher (sopa) de sal

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Faça bolinhas e asse em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 45 minutos.

Fonte: catracalivre.com.br

Pão de Queijo Light de Microondas

1 ovo inteiro, 
1 colher de sopa de farinha de tapioca e 
1 colher de sopa de creme de ricota light.
Como fazer: em uma vasilha, misture todos os ingredientes com um garfo. Coloque no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto e ½, dependendo da potência do seu micro-ondas.
Você saberá que ele está pronto quando ele formar uma pequena casquinha seca e não tiver nada de aguado em baixo. Se você quiser deixá-lo um pouco mais crocante, pode colocá-lo em uma frigideira antiaderente!

Receita: Juliana Pansardi

Obs: Se você quiser trocar o queijo, experimente com qualquer outro que seja light e adicione um pouco de sal. Caso não queira light, tente com mussarela, parmezon, provolone, etc...sempre em pouca quantidade para evitar as calorias. Um detalhe bom desta receita é que ela não leva qualquer outra gordura além da que está no queijo, diferentemente do pão de queijo tradicional que leva sempre bastante óleo.