Pão de Queijo Light de Microondas

1 ovo inteiro, 
1 colher de sopa de farinha de tapioca e 
1 colher de sopa de creme de ricota light.
Como fazer: em uma vasilha, misture todos os ingredientes com um garfo. Coloque no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto e ½, dependendo da potência do seu micro-ondas.
Você saberá que ele está pronto quando ele formar uma pequena casquinha seca e não tiver nada de aguado em baixo. Se você quiser deixá-lo um pouco mais crocante, pode colocá-lo em uma frigideira antiaderente!

Receita: Juliana Pansardi

Obs: Se você quiser trocar o queijo, experimente com qualquer outro que seja light e adicione um pouco de sal. Caso não queira light, tente com mussarela, parmezon, provolone, etc...sempre em pouca quantidade para evitar as calorias. Um detalhe bom desta receita é que ela não leva qualquer outra gordura além da que está no queijo, diferentemente do pão de queijo tradicional que leva sempre bastante óleo.

Pão de Queijo na Sanduicheira

Pão de queijo na sanduicheira

Ingredientes

.1 xícara de chá de leite.1 xícara de chá de oléo
.3 ovos inteiros
.2 xícaras de polvilho azedo
.1/2 colher de chá de sal
.1 xícara de chá de queijo ralado

1 colher de sopa rasa de fermento em pó Royal
Alguns extras que podem fazer uma boa diferença:
Polvilhar alho em pó ou cebola em pó, orégano ( pouco), e acrescentar 1 ovo e mais um pouquinho de leite para aumentar a massa. O pessoal aqui de casa é muito comilão e tenho que ter minhas jogadas extras, né?

Modo de fazer:

pastor cook - pão asmo

Pão de Queijo de Frigideira

Pão de queijo de frigideira

Faça em pequenos discos....que delícia!! 

A ideia surgiu para os viajantes de plantão que, mesmo longe de casa, não dispensam um pão de queijo bem quentinho no café da manhã. Essa receita é muito simples e funciona para quem não gosta de perder tempo fazendo bolinhas e congelando pão de queijo.

Pão caseiro com manteiga derretida

Pão caseiro pincelado com manteiga derretida...

Ingredientes:

2 copos e 1/2 de água morna

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sal

1 ovo

1 copo de óleo

1 kg de farinha de trigo

50 g de fermento de padaria

Preparo:

Agora e só misturar bem o fermento de padaria com água morna, depois leve tudo ao liquidificador tanto a água misturada com o fermento quanto o açúcar, óleo, o sal e o ovo.

Agora bata por alguns minutos e depois coloque na vasilha onde vai misturar o trigo aos poucos, faça isso com a mão, para saber a quantidade de trigo suficiente observe a massa, quando ela parar de grudar na mão está bom de trigo.

Deixe crescer por 1 hora depois e só dividir a massa e fazer os pães, mas antes deixe descansar por mais 40 minutos.

Depois deixa assar por 30 minutos (o tempo varia conforme cada forno).

Receita:

http://renatotavares.com/receita-de-pao-caseiro.html

Fonte e Receita (americana):

http://www.kingarthurflour.com/blog/2009/11/12/the-one-thing-i-have-to-bake-every-thanksgiving-pull-apart-butter-buns/