Torta crocante de banana e maçã com massa para bolo

Esta receita foi uma solução que encontrei quando descobri que tinha pouca farinha de trigo em casa e já estava com os demais ingredientes preparados para fazer a torta que eu pretendia.

Torta de Banana da Sogra (Cuca de Banana)

Ingredientes:
12 colheres de sopa de açúcar
12 colheres de sopa de farinha de trigo
1 tablete de manteiga derretida (200 grs)
2 colheres de chá (cheias) de fermento em pó.
Canela em pó a gosto.
6 bananas cortadas ao meio no sentido longitudinal
3 ovos batidos.