sábado, 31 de julho de 2010

Pão de Queijo no Liquidificador


Material:
3 xícaras de polvilho (doce ou salgado)
100 grs de queijo ralado
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de leite
1 colher de chá de fermento em pó
sal a gosto.

Bater todos os ingredientes ao mesmo tempo no liquidificador. Untar forminhas de empadinhas, daquelas maiores, e colocar o creme batido, até a metade das forminhas, porque a massa cresce muito. Praticamente dobra de tamanho. (Olhem o que aconteceu com os meus pãezinhos) rsrsrssr.
Depois, retirem com uma faquinha e podem servir, com aquele lanche da tarde para as visitas.

sexta-feira, 30 de julho de 2010

Rui Barbosa atualíssimo

Bolo Gelado

Material para o bolo:
4 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de trigo
1 1/2 colher de sopa de fermento em pó.
1 pitada de sal
1 1/2 xícara de suco de laranja

Material para a cobertura:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite de vaca
1 gema
um pouco de coco ralado
Misture tudo e deixe ferver até o ponto de creme.

Material para o recheio:
1 lata de creme de leite com soro e um pouco da cobertura.

Para molhar o bolo fazer a seguinte calda:
1 garrafinha de leite de coco
2 medidas de leite de vaca
3 colheres de açúcar
Misture tudo e molhe o bolo com cuidado, regando devagarinho.

Montagem:
Bolo
Faça o bolo e deixe esfriar.
Corte ao meio.
A parte de cima do bolo ficará para baixo e a de baixo, para cima.

1) a primeira parte do bolo:
Molhe com a calda
Recheie
Coloque a cobertura
2) a segunda parte do bolo:
Coloque por cima da primeira parte
Faça os mesmos procedimentos da primeira parte e polvilhe coco ralado para enfeitar.

Pizza no liquidificador

Material:
2 xícaras de trigo
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de parmezon
2 colheres de chá de pó Royal
colherinha de sal
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma assadeira grande e espalhe a massa, deixando-a fina.
Coloque sobre a massa fatias de muzzarella e rodelas de tomate, ou o recheio que mais apreciar.
Leve ao forno pré-aquecido e deixa assando em fogo baixo.
Estará pronta quando espetar com um garfo e este sair seco.
Bom apetite!!!

quinta-feira, 29 de julho de 2010

Baba de Moça


Não é baba de moça epilética, não, gente. É uma receita deliciosa que vocês vão amar.

Material:
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de côco
3 gemas sem pele
1 xícara de açúcar.

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes misturando devagar até encorpar (ficar homogêneo). Levar ao fogo médio até engrossar um pouco. Mexer até começar a se desgrudar do fundo da panela.
Se você não conseguir dar o ponto certo da primeira vez, não desista. Volte a fazer a receita outro dia e, com calma, fogo bem baixinho, vai percebendo que o creme começa a querer grudar na panela. Daí, nesta hora, vc mexe bem rápido com a colher de pau, ou silicone e desliga o fogo, tirando da panela e passando para uma compoteira. Isso vai evitar que grude no fundo da panela se esta for daquelas de aço inoxidável que mantêm o calor por muito tempo.

Sirva como acompanhamento de pratos doces, coberturas ou recheio de bolo.
Procure guardar o que sobrar, num vidro bem fechado na geladeira. Dura muito tempo.



Fios de Ovos


Material necessário:

1 peneira umedecida
1 funil bem fino
8 gemas sem pele
8 xícaras de açúcar
4 xícaras de água
baunilha líquida (algumas gotinhas a seu gosto)

Modo de fazer
Misture a água com o açúcar e a baunilha para fazer a calda.
Deixe a peneira já umedecida e separada, para jogar os fios no final do trabalho.
Com o fogo forte, ir jogando as gemas na calda, através do funil bem fino.
Quando os fios estiverem prontos, colocar água fria dentro da calda com os fios e vai retirando com a escumadeira. e jogando na peneira umedecida.

Esta maravilhosa receita, costuma acompanhar bolos de chocolate, de nozes, enfim, diversas sobremesas, mas serve também para acompanhar um prato de sabor mais forte como a carne de porco com farofa e nozes. Delícia demais...hummmm

Empadas de Queijo


Massa:
7 colheres de sopa bem cheias de trigo
1 gema
1 pacote de claybom
1 colherinha (de café) de sal

Recheio:
3 ovos mal batidos
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
250 grs. de queijo de minas ralado

Modo de fazer:
Misture bem todos os ingredientes da massa até ficar bem homogênea, lisa e macia. Coloque nas forminhas ou numa forma maior ( conforme preferir).
Misture os ingredientes do recheio e coloque por cima da massa, até a metade do recipiente onde ela estiver enformada.
Procure não enformar com muita massa e sim, deixando-a bem esticada e bem fina (0,05cm) . Quanto mais fina a massa, mais delicado ficará o prato, assim como seu preparo será bem mais rápido no forno.
Claro que não deve esticar a ponto dela ficar transparente, hein pessoal...senão ela vai se quebrar toda ao ser retirada aos pedaços do recipente maior ou vai desmanchar e virar farelo quando tentar tirar das forminhas...rsrssrsrs
Olha o exagero...nem tanto ao mar, nem tanto à terra, já dizia minha avó.

domingo, 25 de julho de 2010

Quando o assunto é Tradução

Gente querida.
Estou voltando de férias e cheia de idéias novas.
Como já falei e está no meu perfil, também sou tradutora (agora traduzo bem menos, porque a idade já não permite tanto stress, rsrsrss).
Antes de fazer este blog, eu preparava diariamente um outro blog ( A Arte em Traduzir) sobre tradução, visando ajudar outros tradutores. Estes dias, criei a comunidade com o mesmo nome do blog de tradução "A Arte em Traduzir", no Orkut. Assim, se houver interesse em participar, se você gosta e tem vontade de aprender tudo sobre tradução, visite, participe tanto do blog, quanto da comunidade. Penso que há sempre um espaço na nossa vida para aprender algo novo. O importante é não parar!!!
"Sempre em frente que atrás vem gente!"
Este é o meu lema.
Abaixo, os dois endereços:

quarta-feira, 21 de julho de 2010

Empregadas(os) Domésticas(os)

Para se tirar qualquer dúvida em relação aos direitos e deveres entre patrão/ patroa e empregadas(os) domésticas(os), você só precisa acessar o link abaixo e procurar seguir tudo que ali está ensinando direitinho.
Procure não agir fora da Lei, em hipótese alguma, para jamais ter que se aborrecer junto à Justiça.
Atualmente, não podemos mais confiar em sorrisos e compromissos verbais, pois na hora "H", só se você estiver agindo dentro da Lei, é que terá segurança para tomar decisões importantes como a de encerrar o contrato de trabalho com o seu funcionário.
Acesse:
http://www.mte.gov.br/trab_domestico/trab_domestico_direitos.asp


Um beijo,
Betty
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